Живая микрозелень руккола Пикантная (предзаказ)

Описание

Планируете подачу к точной дате? Оформите предзаказ — в карточке указано, когда лоток выйдет на оптимальную высоту и вкус. Профиль руколы в стадии микрозелени — перечный, бодрый, с орехово-горчичной нотой и чистым сочным хрустом; он уравновешивает сливочные соусы и усиливает томаты, моцареллу, рыбу и птицу, пасту, ризотто и блюда на гриле. По пользе делаем ставку на витамин K и фолаты, витамин C и природные глюкозинолаты (глюкоэруцин → изотиоцианаты при нарезке). Живой формат сохраняет ценность до вашего ножа: в микрозелени витаминов и антиоксидантов в десятки раз больше, чем у взрослого растения, а лучший момент — первые 30 минут после среза. Удобно использовать порциями: снимайте верхний ярус прямо перед подачей; если часть останется — поддерживайте лёгкую влажность субстрата и, при желании, освежайте листья мелким распылением воды. Закажите к нужной дате — и получите пик вкуса и пользы вовремя.

Характеристики